Кулинария на скорую руку
Jun. 6th, 2013 05:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
semmiumНавеяно постом http://dyvo.livejournal.com/921885.html
Вот, как почитаешь с утра ЖЖ, так список на рынок вырастает в два раза... А потом так лениво становится идти на рынок, и решаешь пройтись по соседним магазинам, благо их в радиусе 100 метров - 8 штук. Три из них, правда, "Везунчики" (не к ночи будь помянуты)... И вносят магазины свои коррективы в твои желания...
Захотелось мне сотворить нечто подобное балканской сырнице, только вместо спецального теста взять армянский лаваш. В результате обхода всех имеющихся магазинов выяснилось: а) лаваша нигде нет; б) настало лето, и творог никто не завозит. Но вожжа то уже под хвост попала. И начался мой любимый кулинарный квест - сделай пальцеоткусительное блюдо из чего попало. Квест был решён успешно (угу, 15 лет геймерства), и то, что получилось, я решила записать, дабынавечно сохранилось в памяти потомков не забыть уже через неделю.
Кто решил посмотреть, что мы уже успели съесть (чтобы сфоткать, был выполнен ещё один квест, опасный для жизни - "Забери у семьи остатки пирога", не намагайтеся відтворити в реальному житті) -
читайте дальше.
Вот - результат.
Как такая фигня получается? Рассказываю.
Вместо армянского лаваша покупаем тесто слоёное бездрожжевое замороженное - ибо раскатывать-то лень - 2 х 500 г. Почему не килограмм? Тогда не получится такой бантик. :) На самом деле, в магазине просто не было килограммовой пачки.
Из чего смешалась начинка:
Творог жирный, 9 % - 250 г.
Сыр твёрдый - 200 г, на тёрку.
Яйца варёные - 6 шт., на тёрку.
Сметана, 15 % - 200 г.
Укроп, соль, смесь перцев.
Противень смазан маслом, на него уложены слоями тесто и начинка. Выпекалось полчаса при 180 градусах (Цельсия, если чо). Унея внутре неонка пирога внутри вот такое получилось.
А как же бантик, спросите вы? А просто крышка пирога формировалась из кусочков, стыки заклеивались полосочками. Оставшийся кусочек теста тоже было жалко выкинуть - вот он и стал бантиком. Зато пирог стал выглядеть, как упакованный подарок.
Всем приятного аппетита!
Вот, как почитаешь с утра ЖЖ, так список на рынок вырастает в два раза... А потом так лениво становится идти на рынок, и решаешь пройтись по соседним магазинам, благо их в радиусе 100 метров - 8 штук. Три из них, правда, "Везунчики" (не к ночи будь помянуты)... И вносят магазины свои коррективы в твои желания...
Захотелось мне сотворить нечто подобное балканской сырнице, только вместо спецального теста взять армянский лаваш. В результате обхода всех имеющихся магазинов выяснилось: а) лаваша нигде нет; б) настало лето, и творог никто не завозит. Но вожжа то уже под хвост попала. И начался мой любимый кулинарный квест - сделай пальцеоткусительное блюдо из чего попало. Квест был решён успешно (угу, 15 лет геймерства), и то, что получилось, я решила записать, дабы
Кто решил посмотреть, что мы уже успели съесть (чтобы сфоткать, был выполнен ещё один квест, опасный для жизни - "Забери у семьи остатки пирога", не намагайтеся відтворити в реальному житті) -
читайте дальше.
Вот - результат.
Как такая фигня получается? Рассказываю.
Вместо армянского лаваша покупаем тесто слоёное бездрожжевое замороженное - ибо раскатывать-то лень - 2 х 500 г. Почему не килограмм? Тогда не получится такой бантик. :) На самом деле, в магазине просто не было килограммовой пачки.
Из чего смешалась начинка:
Творог жирный, 9 % - 250 г.
Сыр твёрдый - 200 г, на тёрку.
Яйца варёные - 6 шт., на тёрку.
Сметана, 15 % - 200 г.
Укроп, соль, смесь перцев.
Противень смазан маслом, на него уложены слоями тесто и начинка. Выпекалось полчаса при 180 градусах (Цельсия, если чо). У
А как же бантик, спросите вы? А просто крышка пирога формировалась из кусочков, стыки заклеивались полосочками. Оставшийся кусочек теста тоже было жалко выкинуть - вот он и стал бантиком. Зато пирог стал выглядеть, как упакованный подарок.
Всем приятного аппетита!